大家好,河南今天小编来为大家解答河南家常菜做法大全这个问题 ,家常河南家常菜做法大全有图很多人还不知道,菜做常菜现在让我们一起来看看吧!全河 本文目录 主料:五花肉250克 辅料:青红椒1个、葱1根
、大全姜2片 、有图蒜4瓣。河南 调料:盐6克
、家常白糖3克、菜做常菜醋1勺、全河生抽1勺、做法花椒6粒 、大全麻椒6粒
、有图干辣椒2个。河南 做法: 1 ,将五花肉切成薄片
,青红椒切成块备用。 2,坐锅点火倒入油,下花椒
、麻椒炸香
,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱
、姜、蒜煸炒片刻,加盐
、料酒 、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟 ,出锅前加少许醋即可 做法:1.准备一个小盆
,打入一个鸡蛋,加入少许植物油 ,这一步是为了使鸡蛋起酥,用筷子搅匀打散,再加入三分之二的清水,搅拌均匀备用。 2.取一个小盆 ,加入面粉100克
,倒入鸡蛋液 ,边倒边搅拌,搅拌成小一点的面疙瘩备用
。 3.准备西红柿两个,先去掉根蒂
,再切成小块,小葱两根切成葱花,和西红柿放在一个盆中
,小白菜一小把
,洗净后切成段,放入小盆中备用 。 4.取一个小盆,打入两个鸡蛋 ,用筷子搅匀打散备用。 5.起锅添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒几下
,放入西红柿和葱花,继续翻炒片刻,添入适量的清水,加入食盐5克,鸡粉3克,十三香2克,搅拌化开。 6.等汤汁烧开后 ,下入疙瘩面 ,煮开以后 ,加入老抽几滴调色
。 7.开大火煮3分钟 ,先放入几粒虾米,再下入青菜,勾入一勺水淀粉
,搅拌均匀
,淋入少许芝麻油增香,即可关火起锅装入汤盆中 ,最后再撒上少许葱花点缀。 做腊八粥 ,头天晚上把红豆
,江豆 ,大枣,绿豆百合连子用水泡一晚上,天刚亮就开始熬制腊八粥了上六样放锅里 ,也放入小米,香米,红薯块江米,用中小火熬制|个半小时
,腊八粥就熬好了,软糯香甜
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